Bây giờ, chúng tôi quyết định tổ chức một bữa sukiyaki trong không gian xưởng ở phía sau cửa hàng tạp hóa của Alice, trong một căn phòng trải chiếu tatami bằng cách nào đó đã được xây dựng ở đó trước khi tôi biết điều đó.
Tất cả nguyên liệu đã được cắt sẵn và chuẩn bị sẵn. Lần này tôi là người nấu chính nên Alice sẽ dạy tôi cách làm món đó.
[Giờ thì, về sukiyaki, nhiều người không biết điều này về sukiyaki, nhưng cũng giống như lươn, thực ra có hai loại, một loại là kiểu Kansai và loại kia là kiểu Kanto.]
[Hở? Là vậy sao?]
[Phong cách Kansai? Phong cách Kanto?]
[Ờ, bạn có thể nói chúng giống như sự khác biệt giữa các vùng miền.]
Tôi đã biết có nhiều phong cách khác nhau để chế biến lươn và okonomiyaki, vì nó rất nổi tiếng, nhưng tôi không biết rằng cũng có những khác biệt đối với sukiyaki…… nhưng tôi tự hỏi ở nhà chúng ta có món sukiyaki nào? Tôi từng sống ở vùng Kanto, nhưng mẹ đến từ vùng Kansai, vậy có thể nào đó là nhà kiểu Kansai không?
Ngoài ra, Kuro rõ ràng không hiểu Kanto và Kansai là gì nên cô ấy tò mò nhìn Alice nên Alice giải thích cho cô ấy.
[Có nhiều khác biệt nhỏ giữa chúng, nhưng khác biệt lớn nhất là cách xử lý thịt. Đầu tiên, kiểu Kanto làm tan mỡ bò trong nồi và nướng một lượng nhỏ thịt. Sau đó, warishita được đổ vào, thịt và các nguyên liệu khác được ninh nhừ.]
[Fumu fumu, thế còn phong cách Kansai thì sao?]
[Phong cách Kansai nướng phần lớn thịt trước. Ngoài ra, sukiyaki của họ còn được thêm dần các nguyên liệu để điều chỉnh hương vị. Có thể đáng ngạc nhiên, nhưng chỉ có phong cách Kanto sử dụng warishita, trong khi phong cách Kansai sử dụng đường, rượu sake nấu ăn, nước tương và rau củ được làm ẩm kỹ, vì vậy so với phong cách Kanto sử dụng warishita, phong cách Kansai có độ ẩm tổng thể ít hơn.]
[Heehhh……]
Cái tôi có lúc đó là phong cách Kanto. Sự khác biệt chính giữa phong cách Kanto và phong cách Kansai là phong cách Kanto chủ yếu hầm thịt, trong khi phong cách Kansai chủ yếu nướng thịt?
[Nhân tiện, phong cách Kansai không sử dụng warishita, nên kỹ năng của đầu bếp ảnh hưởng lớn đến hương vị, nên nấu ăn theo phong cách này có thể khó khăn.]
[Này, này, Shalltear. Tại sao họ lại hầm thịt trong sukiyaki?]
[Lý do là sukiyaki được dựa trên món ăn gọi là lẩu bò. Nhân tiện, đúng như tên gọi của nó, thịt bò hầm được làm bằng cách ninh thịt trong warishita ngay từ đầu.]
[Tôi hiểu rồi, Shalltear vẫn hiểu biết như mọi khi.]
Trên thực tế, Alice thực sự đáng tin cậy trong tình huống này. Ngoài ra còn có một thực tế là cô ấy nấu ăn rất giỏi, và khi nói đến đồ ăn, điều đáng chú ý nhất là việc cô ấy ngăn Kuro ném những thứ mà cô ấy vừa nghĩ ra vào những chiếc bánh nướng nhỏ của mình. Chỉ vậy thôi cũng khiến tôi cảm thấy an toàn hơn nhiều.
Dù thế nào đi nữa, chúng tôi quyết định bắt đầu nấu ăn. Nhân tiện, thứ tôi đang làm là phong cách Kanto.
[Sau khi làm tan mỡ bò lần đầu tiên, nướng nhẹ hành lá trước khi nướng thịt. Làm như vậy sẽ khiến thịt thơm hơn khi nướng.]
[Như thế này?]
[Đúng. Khi mùi thơm bắt đầu tỏa ra, cho một ít thịt bò vào, nướng nhẹ cả hai mặt rồi cho warishita vào. Điều này làm cho hương vị của thịt bò nổi bật hơn và ngon hơn.]
Sau khi được giải thích cách nấu, ba chúng tôi mỗi người ăn một miếng thịt. Khi nhúng nhẹ vào quả trứng đã đánh bông rồi cho vào miệng, tôi ngửi thấy mùi thơm nồng nàn, chắc là do nó được nướng nên ăn rất ngon.
[Sau khi thịt đã ấm đến một mức độ nhất định, hãy giảm lửa xuống thấp và cho nguyên liệu vào, đun sôi thịt khi chúng ta ăn. Một điều cần lưu ý là nấu mì shirataki không có thịt bò.]
[Ừm? Tại sao vậy?]
[Bởi vì canxi từ vôi được sử dụng trong quá trình sản xuất shirataki sẽ làm cho thịt dai và sẫm màu.]
Các nguyên liệu được thêm vào và ninh nhừ theo hướng dẫn của Alice. Hương thơm ngọt ngào của warishita kích thích sự thèm ăn. Khi thịt bò đã chín tới một mức độ nhất định, chúng tôi ăn một ít. Không giống như khi nướng, món này có độ mềm tan trong miệng tuyệt vời.
Cơm được ăn kèm với hành lá nướng và cải chíp ở giữa miếng thịt bò.
[Nó ngon. Nó rất hợp với cơm.]
[Chà, việc sử dụng nước tương và các món ăn hợp với cơm là tương đối ít ở thế giới này.]
[Tôi đã quen rồi, nhưng lần đầu tiên sử dụng đũa chắc chắn sẽ khó khăn. Ah, mì shirataki cũng ngon lắm.]
[Đúng như dự đoán, so với bánh mì thì cơm khá nhỏ…… Chà, không phải thế này thì không thể so sánh với bánh mì được, phải không?]
Là một người Nhật, tôi cảm thấy việc làm đó thật là dị giáo, nhưng ngay cả khi bạn ăn nó với bánh mì, tôi không nghĩ nó sẽ không phù hợp.
Tất nhiên, tôi vẫn nghĩ kết hợp nó với cơm là tốt nhất……
Trong khi ăn sukiyaki và trò chuyện về nhiều thứ khác nhau, Kuro dường như chợt nhớ ra điều gì đó và hỏi Alice.
[Nhân tiện, Shalltear. Bạn đã đề cập đến việc công viên giải trí đó sẽ sớm được mở cửa cho công chúng……]
[Bạn có định đầu tư không?]
[Tôi ổn mà~~ Tôi đã mở một số vùng đất và xây dựng một công viên giải trí lớn thì đó sẽ là một ý tưởng hay. Tuy nhiên, xét đến sự cân bằng giữa các quốc gia, sẽ rất khó để xây dựng nó ở Nhân giới ngay lập tức.]
[Sẽ tốt hơn nếu chúng ta xây dựng nó ở Vương quốc Quỷ và nâng cao nhận thức về nó~~]
Họ đang nói về vấn đề này khá nhàn nhã, nhưng vì đó là Kuro nên có lẽ cô ấy đã quyết định đầu tư vào nó vì nghĩ rằng sẽ có hiệu quả khi được nhìn thấy nhiều thứ khác nhau trong khi chơi.
Chà, tôi nghĩ Alice ngay từ đầu đã mong đợi sự phát triển này khi cô ấy nhắc đến việc chơi ở công viên giải trí……
Trong mọi trường hợp, ngày mà một công viên giải trí sẽ được xây dựng ở Vương quốc Quỷ có thể không còn xa nữa.
<Lời bạt>
Makina : [Tôi đã khôi phục Serious-senpai trở lại bình thường~~ Còn bạn thì sao, Serious-senpai? Muốn ăn sukiyaki không?]
Nghiêm túc-senpai: [……Đó có được coi là hành vi tự ăn thịt người không? Tôi cảm thấy điều đó thay đổi tùy thuộc vào việc tôi có nhận ra lượng đường trong trạng thái chuyển hóa đường là một phần của cơ thể tôi hay không…… đó là điều mà tôi nghĩ bạn thường sẽ gặp rắc rối, nhưng bạn, bạn đừng có chút do dự nào nhé! ?]
Makina: [……Ơ? Ý tôi là, Serious-senpai thực sự không phải là con tôi, nên bất cứ suy nghĩ nào về những sinh vật không phải con tôi đều không phải là điều tôi quan tâm……]
Nghiêm túc-senpai: [Nghĩ lại thì, anh là loại người như vậy……]
